2018-12

氷点下10度の朝

シャッキ~ン
いよいよ本格的な冬の到来
澄んだ空気のおかげでお山がクッキリ
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湖に薄氷
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ジャリジャリ・シャキシャキ・ニョキニョキ
霜柱の表面には最初に凍った土が付いている!
「霜柱」は地中の水分が地表で凍る!
余談ですが、「霜」は空気中の水蒸気が凍る!
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霜柱は0℃~氷点下10℃になればできるものだって思っていませんか?実は、
気象条件だけでなく、火山灰を含む土壌、そして、雪の少ない地域の地表と、
条件が揃わなければ、見ることができない現象なんですって!
「早朝、霜柱の立つ日は天気が良い」先人の経験から得た知恵ってすごい☆☆☆

なかなか、冬らしい気温に下がらなかったので、延ばし延ばしになっていた
「野沢菜の長漬け(本漬け)」をやっと樽に漬けることができましたよ♪

少々、野沢菜を干しすぎたかな。。。
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◇調味料◇
白ゆり醤油・酢・ザラメ・塩昆布・唐辛子・ニンニク・ショウガ
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野沢菜を干しすぎたのがちょっと心配だなぁ(。´・ω・)?早く水が上がってき
ますように!今冬も美味しい野沢菜漬けになりますように!
信州の冬はやっぱり「野沢菜漬け&リンゴ」ですよね♪ おいしくな~れ☆☆☆
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気温は下がりましたが、まだ、雪は降らない(。´・ω・)?(。´・ω・)?
近場のスキー場で一部滑走可は「富士見パノラマスキー場」くらいですね。
冬将軍さ~ん、そろそろ出番ですよ!誰もいない畑から、スキー場を見なが
ら、まだか!まだか!冬将軍さんの出番をいまか!いまか!待っていま~す!
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首都圏では風疹が流行っているようですね。風邪・インフルエンザ・ノロな
どなど、冬特有の感染症にはくれぐれもお気をつけてお過ごしください!!

2018-12-13 | Posted in ブログNo Comments » 

 

🍎リンゴジュース作り🍎

見た目に少々難あり、味には問題ない「はねだし」と呼ばれるリンゴで
リンゴジュース作り♪

🍏芯とり作業
お天気が良くてよかったわホッ♡
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🍏洗浄
専用のリンゴ洗い機でゴロゴロ・ザーザー
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🍏巨釜で加熱、そして、灰汁取り
巨リンゴジューサーで絞ったリンゴ汁を低音加熱
100%リンゴ果汁+クエン酸適量
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🍏一升瓶の煮沸消毒
こちらは高温でグツグツとしっかり煮沸
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🎿スキーシーズン中、阿Qにご宿泊されるお客様には信州産リンゴで作った、
添加物なし、リンゴ100%「リンゴジュース」をお召し上がりいただけます!

リンゴジュース作り、お疲れさまのご褒美はこちら ↓ ↓ ↓
小さな絵本美術館 本館

原村(八ヶ岳館)の小さな絵本美術館は別館、本館は岡谷にあるんですよ♪
絵本の原画を拝観、そして、リンゴ農園も営んでいる館長からリンゴ栽培の
お話しなどを拝聴しました。

館内の図書コーナーのツリーに飾られているオーナメントは、美術館主宰、
絵本作家「さとうわきこ」さんがドイツ・スイスなどを旅行した際に集め
た品なんですって!
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図書コーナー入口ではスノーマンがお出迎え
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12月上旬は高めの気温、なかなか「冬」という実感がわかなかったのですが、
やっと気温も平年並みに下がって、いよいよ近場のスキー場openのお知らせ
が届くようになりましたよ。

阿Qから車で約15分 スキー場open ↓ ↓ ↓
富士見パノラマリゾートスキー場
◎滑走エリアは上部のコナシ・アルパイン
◎リフト2本 約1000m コース幅は6~7割 積雪30~40㎝

akyu2号さ~ん、なかなかスキー板とのご縁が繋がらないようですが、スキー
シーズン🎿🎿はじまりましたよ🎿🎿 そして、冬将軍さ~ん、ボチボチお手柔
らかにお願いしますね。 

現在、宿泊ご予約されている皆さまは、スキーやスノボーをされる方々ですが、
ウインタースポーツをされなくても、空気の澄んだこれからの時季ならではの、
八ヶ岳・星空の景色、「心」洗われる寒さをしみじみと体感していただきたい
です。

星空を眺めながら焚き火にホットwine・whiskeyいいでしょう!お酒を召し上が
らない方はホットapple juiceもいいですね♪

冬用タイヤをお持ちでない方、電車やバスでお越しの方、最寄り駅、バス停ま
での送迎は、時間・場所、要相談で承ります。遠慮なくお問合せください!!

2018-12-09 | Posted in ブログNo Comments » 

 

信州そば

かな~り昔・昔、人寄せがあると「振る舞いそば」を打つ風習が
あったころ、嫁は美味しいそばを打てるようになって一人前!!

そば打ち中、そばに風を当てると「そばが風邪をひく」
乾燥すると美味しくなくなるって意味かしら?サクサクそばを打って、
サクサク茹でて、「打ちたて・茹でたて」のそばは、現在人にとって
贅沢品

ちょっと太くない?太さ・細さがバラバラじゃない?まぁ~いろ
いろあるのもご愛敬♡
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そば職人顔負け!
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力仕事!
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手作りそば・手作りコンニャク・手作り天ぷら、他にも皆さん、
自慢の漬物が何種類も食卓に並びましたよ♪
そばがきも美味しかった☆☆☆
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皆さまにも打ちたて・茹でたてのそばの旨さを味わってもらうには、
そば打ち体験できる、そば処をご紹介しま~す♪  こちら ↓ ↓ ↓
信州そば処 おっこと亭

お隣、富士見町、阿Qから車で約10分
お野菜や果物の直売もあり 
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原村、阿Qから車で約7分
akyu1号おひとり様でときどき来店します♪ こちら ↓ ↓ ↓
香草庵

十割そば&二八そば
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それぞれのお店に特徴があります。自分好みのお蕎麦屋さんを見つけ
るのも楽しいですね!また、近年は「発酵食品ブーム」、信州には体に
良いとされている発酵食品がたくさんありますよ。akyu1号は甘酒好き♡

テーマを決めて旅を楽しまれるのもいいですね♪おススメのテーマがあ
れば教えてくださ~い(^_-)-☆(^_-)-☆ 

やっと本格的な冬の寒さがやって来そうです!待っていますよ⛄

2018-12-06 | Posted in ブログNo Comments » 

 

羊毛フェルトでクリスマスリース🎄

手芸があまり得意でないakyu1号にもできましたよ☆☆☆
阿Qの玄関横に飾りましょう♪ ポンデリング(笑)美味しそう?
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材料は羊毛フェルト
↓ ↓ ↓ 
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♧原村中央公民館♧
<内容>羊毛フェルトを使ってクリスマスオーナメント作製
<参加費(材料費込・講座2回分)>¥300(激安)
合計2回の講座ですが、1回のみ参加、テキストに従って自主作製!

1回2時間の講座でできたのは、ボール4個。。。トホホ時間かかりすぎ。。。
ひとりで完成できるかな?少々、不安もありましたが、どうにかな
るものですね。
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作り方のコツをつかんでからは、サクサクとできました♪クルクル・コロコロ・
単純作業なので器用不器用は関係なし!
根気(ズク)あればできますよ!
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☆☆☆原村中央公民館の成人を対象とした講座内容は多彩☆☆☆
例えば、「山歩き講座」「美シェイプエクササイズ」「豆腐つくり」
「座禅・写経」「吊るし雛」「切り絵」「しめ縄つくり」「草木染」
「蒟蒻つくり」「味噌つくり」他いろいろ

原村に移住を考えている方のなかには、「お友だちできるかしら?」
と心配される方もいるようですが、共通の趣味を通じての「仲間つく
り」の場があるので大丈夫ですよ。ボチボチ活動を楽しみ、頑張りす
ぎず、素敵なご縁を繋げてくださいね。

風邪ひきさんが多いんですよ(;O;)皆さま大丈夫ですか?栄養と休養、
無理のないよう、そして、頑張り過ぎないことが大切ですね(^_-)-☆(^_-)-☆

2018-12-03 | Posted in ブログNo Comments » 

 

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