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信州そば

かな～り昔・昔、人寄せがあると「振る舞いそば」を打つ風習が
あったころ、嫁は美味しいそばを打てるようになって一人前！！

そば打ち中、そばに風を当てると「そばが風邪をひく」
乾燥すると美味しくなくなるって意味かしら？ｻｸｻｸそばを打って、
ｻｸｻｸ茹でて、「打ちたて・茹でたて」のそばは、現在人にとって
贅沢品

ちょっと太くない？太さ・細さがバラバラじゃない？まぁ～いろ
いろあるのもご愛敬♡

そば職人顔負け！

力仕事！

手作りそば・手作りコンニャク・手作り天ぷら、他にも皆さん、
自慢の漬物が何種類も食卓に並びましたよ♪
そばがきも美味しかった☆☆☆

皆さまにも打ちたて・茹でたてのそばの旨さを味わってもらうには、
そば打ち体験できる、そば処をご紹介しま～す♪　　こちら　↓　↓　↓
信州そば処　おっこと亭

お隣、富士見町、阿Qから車で約10分
お野菜や果物の直売もあり　

原村、阿Qから車で約7分
akyu1号おひとり様でときどき来店します♪　こちら　↓　↓　↓
香草庵

十割そば＆二八そば

それぞれのお店に特徴があります。自分好みのお蕎麦屋さんを見つけ
るのも楽しいですね！また、近年は「発酵食品ブーム」、信州には体に
良いとされている発酵食品がたくさんありますよ。akyu1号は甘酒好き♡

テーマを決めて旅を楽しまれるのもいいですね♪おススメのテーマがあ
れば教えてくださ～い(^_-)-☆(^_-)-☆　

やっと本格的な冬の寒さがやって来そうです！待っていますよ⛄